Vin Liniștit

Feteasca Neagra este un soi autohton, care se cultiva pe suprafete insemnate si care a fost adoptat si in afara granitelor. Din acest soi se pot obtine atat roze-uri deosebite, cat si vinuri rosii ce pot fi invechite in lemn de calitate, rezultand vinuri cu o tipicitate pronuntata. In functie de tehnicile de vinificatie, se pot obtine vinuri cu arome variate si cu structura de taninuri fine, aciditate buna, corp mediu spre plin si un nivel de alcool mediu spre mare. Culoare : rosie rubinie profunda, cu nuante sangerii. Miros : miresmele se desavarsesc in arome coapte de fructe de padure, cirese amare si nuante lemnoase, cu note de zmeura. Gust : imbina taninii si volumele de alcool cu armonia unui post-gust fin si parfumat, catifelat, bogat, fructat, cu nuante dulci de o subtilitate eleganta. Asocieri culinare : aperitive, foie gras sau deserturi. Temperatura de servire : 14 – 16 °C.