Vin Liniștit

Parte a colectiei exclusive “12 Butoaie”, aceasta editie limitata de Calvados Boulard XO Double Barrel Finish este un amestec de bauturi spirtoase de cidru care a fost invechit cu meticulozitate timp de cativa ani in butoaie de stejar francez, inainte de a trece printr-un proces unic de dublu finisare. Timp de 12 saptamani, spirtul este invechit in butoaie folosite anterior pentru Bourbon si whisky-ul american de secara, rezultand un profil de aroma cu adevarat exceptional.

Vizual, Boulard XO Double Barrel Cask Finish are o nuanta de chihlimbar stralucitoare care capteaza lumina frumos. Nasul este la fel de imbietor, cu arome seducatoare de alune, placinta cu mere si vanilie care te invita pentru o privire mai atenta.

In ceea ce priveste palatul, Finisajul Double Barrel Cask este elegant si complex. La prima inghititura, veti fi intampinati cu note de mar fiert, tutun blond, fructe uscate si cereale. Interactiunea aromelor este cu adevarat remarcabila, fiecare element reunindu-se intr-o armonie perfecta.

Si tocmai cand credeai ca nu se poate mai bine, Double Barrel Cask Finish ofera o lungime exceptionala de finisare care persista pe limba mult dupa ce ultima picatura a fost savurata.

Alcool : 43%

Cu o culoare rubinie placuta si un corp mediu te întâmpină cu un melanj de condimente și arome intense de vișine coapte, coacăze și mure, însoțite de nuanțe subtile de ciocolată, vanilie și condimente vegetale.Gustul plin și echilibrat dezvăluie taninuri fine cu o aciditate bine integrată, oferă o experiență armonioasă si un gust lung. Ideal pentru platouri de salamuri , paste cu sos rosu sau friptura la cuptor.

Soiuri: Merlot, Feteasca Neagra

Alcool: 14%

Montifaud XO Silver este un cognac invechit timp de peste 20 de ani in cele mai bune butoaie de stejar rosu Limousin, iar ulterior este transferat in alte butoaie vechi si se remarca prin culoare aurie cu nuante de chihlimbar si un gust complex si elegant cu arome de caise, prune, condimente, tutun, cedru si cardamon.

Alcool : 40%

Acest cognac Extra Old, a fost invechit cel putin 6 ani in conformitate cu legislatia franceza, insa cei de la Montifaud sunt renumiti pentru maturarea cu mult peste perioada necesara. Dupa distilarea artizanala, bautura este maturata in butoaie din lemn de stejar rosu Limousin, iar ulterior este transferat in butoaie vechi de stejar francez in pivnite, unde profita la maximum de un mediu uscat si racoros pentru a crea un cognac Majestic XO. Se evidentiaza prin culoarea aurie-stralucitoare cu nuante de chihlimbar, prin buchetul aromatic delicat, elegant si floralsi prin gustul deosebit cu note de fructe uscate, fructe tropicale, strugui, vin dulce, vanilie si lemn de stejar.

Alcool : 40%

Marpione, un nume care nu este deloc usual, pentru un vin cu un caracter puternic si decisiv, gata sa seduca prin aroma sa intensa si notele sale picante. Un vin organic cu o culoare rubinie profundă, cu nuanțe de mure, maturat 2ani in butoaie mari si 4 luni in baricuri, cu o aromă puternică și un gust cu caracter deosebit, cu note de fructe supracoapte  si condimente picante și lemn dulce pe final. Ideal cu preparate din carne rosie si branzeturi imbatranite.

Vinurile din gama Prestige sunt vinuri organice, maturate in baricuri, cu un caracter rafinat, un buchet proaspat si delicat si note florale dulci. Herba Bianco este un cupaj din Verdeca si Chardonnay, primul maturat in tancuri de inox, iar al doilea in baricuri, cu o culoare galben pal cu tente verzui, cu nouă arome evocatoare și arome de note erbacee, tipice Murgiei apuliene. Gustul bine conturat si plin, cu aciditate placuta si post gust intens, il recomanda alaturi de preparate din peste.

Soiuri : Verdeca , Chardonnay

Alcool : 13%

Vinurile din gama Prestige sunt vinuri organice, maturate in baricuri, cu un caracter rafinat, un buchet proaspat si delicat si note florale dulci. Morso Rosa (Muscatura roz) este un vin obtinut din struguri de soi Susumaniello, cu maturare in baricuri de stejar francez timp de 3luni, cu o culoare cu o roz  aprins cu tente aramii. Buchetul complex dezvaluie note de fructe de padure cu indicii de rodie și o aromă echilibrată și armonioasă. Gustul echilibrat si armonios il recomanda alaturi de preparate din peste, fructe de mare si branzeturi moi.

Soiuri : Susumaniello

Alcool : 13%

Vinurile din gama Prestige sunt vinuri organice, maturate in baricuri, cu un caracter rafinat, un buchet proaspat si delicat si note florale dulci. Morso Rosso (Muscatura rosie) este un vin obtinut din struguri de soi Susumaniello cu 30% maturare in baricuri de stejar francez, cu o culoare rosu granat, cu arome intense cu note florale, cu nuanțe de cireșe, violete și măsline negre. Gustul este somptuos și plin, cu aciditate marcantă și taninuri rafinate. Un companion desavarsit pentru preparatele din carne.

Soiuri : Susumaniello

Alcool : 14.5%

Inspirata de placile tipice apuliene, gama Maioliche de la Tenuta Viglione completeza linia de vinuri organice, cu un echilibru perfect intre traditie si modernitate. 100% organic, Primitivo are o culoare rubinie deschisă, cu reflexii violete, o aromă proaspătă și intensă de cireșe și prune, împreună cu note de fructe sălbatice. Un primitivo cu un gust curat, rotund si cald si cu taninuri moi, recomandat langa carne rosie, de vita sau vanat.

Soiuri : Primitivo

Alcool : 13%

Inspirata de placile tipice apuliene, gama Maioliche de la Tenuta Viglione completeza linia de vinuri organice, cu un echilibru perfect intre traditie si modernitate. 100% organic, Rosato este un rose din soiul Primitivo, cu o culoare roz cireș strălucitor, cu reflexii de corali. Aromatic dezvaluie tonuri de trandafir și magnolie, o nota  caldă și învăluitoare ce este echilibrată de prospețime și mineralitate. Recomandat in asociere cu preparatele din peste, fructe de mare.

Soiuri : Primitivo

Alcool : 13%

Inspirata de placile tipice apuliene, gama Maioliche de la Tenuta Viglione completeza linia de vinuri organice, cu un echilibru perfect intre traditie si modernitate. 100% organic, Verdeca, soi cu origine italiana are o luminozitate stralucitoare, cu nuante de galben-pai cu tente auriu, arome intense cu indicii de ierburi aromatice spontane și note de citrice și piersici care se amestecă pe cerul gurii cu confirmări senzoriale. Un vin proaspat cu o mineralitate buna, potrivit alaturi de preparate din peste si carne alba.

Soiuri : Verdeca

Alcool : 13%

4.07 este un vin spumant de culoare galben-pai strălucitor, obținut din soiurile Bronner și Souvignier Gris, recoltate manual de pe versanții Montello la altitudinea de 110 m. Se remarcă prin buchetul intens de fructe exotice, flori parfumate și mosc alb, iar gustul său delicat este susținut de o structură excelentă și o persistență elegantă.

Recomandări gastronomice: ideal ca aperitiv, dar și alături de preparate din pește, fructe de mare sau brânzeturi fine.

Soiuri: Bronner, Souvignier Gris.

Alcool: 12.5%

Distilat din vin alb (soiurile Ugni Blanc si Baco) provenit din regiunile franceze Bas Armagnac si Tenareze, Janneau Napoleon este un armagnac parfumat cu note afumate, prune si vanilie, caracterizat de un gust catifelat, bine echilibrat si fructat. Finalul este lung, persistent si condimentat.

Grand Empereur este un brandy maturat în butoaie din lemn de stejar minim 7 ani, ce impresionează prin calitatea distilatelor sale încărcate de istorie și o eleganță rară ce va încânta simțurile de la prima degustare. Gustul este catifelat cu arome de vanilie, lemn de stejar, prune, smochine și condimente moi. Prezinta o culoare chihlimbarie cu reflexii aurii si un nas cu note florale, picante si tonuri dulci specifice soiului Muscat.

Dobbe VSOP (Very Special Old Pale) este un cognac frantuzesc prestigios maturat in butoaie din lemn de stejar minim 7 ani de unde imprumuta note intense florale si atingeri delicate fructate de caise si vanilie. Este un cognac delicat si complex cu un finisaj bine echilibrat ce ofera o senzatie placuta si calda timp de cateva minute. Datorita finisajului dulce si lung, acest cognac gastronomic este placut la gust ca aperitiv cu sau fara gheata.

Dobbe V.S. (Very Special) este un cognac maturat minim trei ani in butoaie din lemn de stejar de unde imprumuta arome fructate si note placute de lemn, vanilie, alune si smochine uscate insotite de arome de ceai. Finisajul este lung si intens.

Încă realizat la Londra, pentru rețeta originală a fondatorului James Burrough, din 9 plante botanice, cu ienupăr îndrăzneț, portocale de Seville și coaja de lămâie, Desmond Payne – cel mai experimentat maestru distilator din lume – supraveghează crearea unui gin îndrăzneț și distinct care stabilește standardul pentru London Dry Gins și revendică titlul de cel mai premiat gin din lume. Un mix elegant, dominat de arome de coajă de portocală, violete de Parma, migdale, lemn dulce şi coriandru, cu note proaspete de citrice şi ienupăr, completat de arome condimentate. Finish-ul este lung, cu accente de coajă de lămâie.

Cognac Naulin XO este o expresie nobilă a rafinamentului francez, maturat minimum 10 ani în butoaie de stejar Limousin și creat din eaux-de-vie distilate exclusiv din struguri Ugni Blanc din Petite și Grande Champagne. Se remarcă prin note delicate florale și fructate, completate de accente de condimente, ghimbir și scorțișoară. Gustul debutează intens și fructat, evoluând spre arome de fructe negre de pădure, cu un finish complex și elegant. Culoarea sa chihlimbar cu reflexii rubinii confirmă profunzimea și maturitatea acestui XO de prestigiu.

Recomandări gastronomice: ideal de savurat simplu, ca digestiv, sau alături de ciocolată neagră, trabucuri fine ori deserturi sofisticate.

Alcool: 40%