Vin Liniștit

FINE VS este un Calvados proaspăt și fructat. Spre deosebire de altele, se face dintr-o singură distilare continuă în alambicuri de cupru pentru a concentra aromele de mere. Acestea sunt apoi accentuate prin amestecarea celor mai fructuoase cuvées și îmbătrânirea lor în butoaie din stejar vechi de un secol. Cu o culoare galben auriu, dezvolta in nas arome de măr proaspăt, dulce, suc de mere, cidru dulce, iar in gust note de măr verde, zahăr de mere, vanilie. Finish-ul vine cu indicii de mar proaspat presat.

Încă realizat la Londra, pentru rețeta originală a fondatorului James Burrough, din 9 plante botanice, cu ienupăr îndrăzneț, portocale de Seville și coaja de lămâie, Desmond Payne – cel mai experimentat maestru distilator din lume – supraveghează crearea unui gin îndrăzneț și distinct care stabilește standardul pentru London Dry Gins și revendică titlul de cel mai premiat gin din lume. Un mix elegant, dominat de arome de coajă de portocală, violete de Parma, migdale, lemn dulce şi coriandru, cu note proaspete de citrice şi ienupăr, completat de arome condimentate. Finish-ul este lung, cu accente de coajă de lămâie.

Mont Blanc Extra Dry este un vin spumant elegant obținut din soiul Chardonnay prin metoda Charmat, care surprinde prin rafinament și prospețime. Se prezintă cu o culoare galben-pal cu nuanțe verzui și un gust delicat, ușor dulce, ce evidențiază caracterul său armonios și echilibrat.

Recomandări gastronomice: ideal ca aperitiv sau alături de preparate ușoare, pește și salate fine.

Soiuri: Chardonnay.

Alcool: 11%

Acest vin spumant obținut prin metoda Charmat impresionează prin eleganță și prospețime, având o culoare roșie intensă cu nuanțe de violet și un gust complex ce îmbină armonios notele fructate de zmeură și cireșe cu accente florale rafinate.

Recomandări gastronomice: aperitive, preparate din carne albă, brânzeturi fine și deserturi cu fructe roșii.

Alcool: 11%

Acest Sauvignon Blanc Fumé (ușor baricat), după ce a a fost maturat în baric francez de primă folosință timp de 90 de zile a devenit un Sauvignon Blanc de o tipicitate extraordinară, intens şi proaspăt. 2019 este anul când obține Medalia de Aur la Concours Mondial de Bruxelles 2019 și medalie de aur la IWCB 2019.

Este un vin intens și proaspăt dominat iniţial de arome de flori de soc, se deschide către parfumuri citrice, cu urme de lemn, vanilie şi flori de salcâm. Gustativ, este exploziv, cu o aciditate perfect echilibrată de corpul bine definit. Savuros, cu un post-gust lung cu atingeri de fructe exotice sustinute de notele ușor si elegant baricate.

Soiuri : Sauvignon Blanc

Alcool : 13%

Un rosu rubiniu, cupaj de Syrah si Cabernet Sauvignon, corpolent, cu note de fructe de padure si condimente usoare pe final, Recomandăm servirea vinului la o temperatura de 16 – 18 grade C alaturi de carne de vită la grătar.

Soiuri: Syrah , Cabernet Sauvignon

Alcool: 12.5%

Un vin corpolent si catifelat, din 100% Feteasca Neagra, cu tanini fermi şi gust bine pronunţat de prune şi coacăze, cu arome specifice soiului de coacăze, cireşe şi prune cu note finale de condimente.

Asocieri gastronomice : Jambon cu roşii cherry, ceafă de porc cu cartofi la gătar, friptură de miel, sarmale, brânzeturi dure maturate.

Soiuri : Fetească Neagră

Alcool : 13%

Un vin 100% babeasca neagra, cu o culoare rosu intens, in care gasim arome de fructe roşii în care predomină cele de afine, rodie, cireşe negre şi vişine.

Asocieri gastronomice : preparate culinare pe bază de carne de curcan şi raţă, lasagna Bolognese, brânzeturi cu arome intense tip Roquefort.

Soiuri: Băbească Neagră

Alcool : 14%

Descoperă Panciu Cabernet Sauvignon Fără Adaos De Sulfiți, un vin cu personalitate puternică și arome intense, care te va cuceri cu fiecare înghițitură.

Bucură-te de culoarea sa roșie intensă, cu accente purpurii, care anunță o experiență gustativă deosebită. Aromele dominante de fructe roșii, în special cireșe și coacăze negre, se împletesc armonios cu esența subtilă de smochine confiate, oferindu-ți un buchet bogat și captivant.

Gustul echilibrat este completat de notele rafinate de smochine uscate, rodii, ardei gras verde și lemn dulce, care conferă vinului o complexitate remarcabilă.

Cu o temperatură de servire ideală între 14 și 16°C, acest vin este partenerul perfect pentru preparatele bogate în arome, precum ribeye steak, burger clasic sau costiță de porc, completându-le cu eleganță și rafinament. Nu uita să îl savurezi alături de brânzeturi maturate tari, pentru o experiență culinară desăvârșită.

Soiuri: Cabernet Sauvignon

Alcool: 13.7%

Un vin alb sec cu o culoare galben-pai, obtinut printr-un procedeu tehnologic inovativ care permite eliminarea dioxidului de sulf din procesul de vinificatie, cu un gust echilibrat, cu o aciditate medie, cu note de mere verzi si caise. Vinul dezvolta un profil aromatic fructat în care predomină notele de citrice, caise şi piersică.

Asocieri gastronomice: preparate culinare pe bază de carne de pui, peşte sau fructe de mare.

Soiuri: Feteasca Regala

Alcool: 12.5%

Un vin alb cu nuante de galben-pai verzui 100% Sauvignon Blanc, proaspăt, corpolent cu aciditate echilibrată, fructat şi tonic, cu arome tropicale intense de fructul pasiunii şi citrice, cu note finale de flori de soc.

Asocieri gastronomice : preparate ca: carne de pui, salată cu legume proaspete cu sos Pesto, peşte la grătar, brânzeturi.

Soiuri : Sauvignon Blanc

Alcool : 12.5%

Casa Panciu Feteasca Neagra Demisec Bag in Box 10L este un vin de o culoare rosu-rubiniu. Acest vin se caracterizeaza prin aromele de coacaze negre cu o tenta usoara de cirese negre si esenta de condimente.

Asocieri gastronomice : Brânzeturi , Carne Roșie , Miel , Porc

Soiuri : Fetească Neagră

Alcool : 13%

Janneau XO Royal este un prestigios armagnac produs din soiurile de struguri Baco si Ugni Blanc cultivati in regiunile Bas Armagnac si Tenareze. Nasul este intens si surprinde prin note de vanilie, compot de prune, mure, scortisoara, biscuiti, amaretto. Gustul surprinde prin note de tutun, marmelada, gutui, migdale si portocale. Finisajul este lung putin uscat cu note de lemn de stejar, scortisoara si piper.

Maison Janneau scoate in evidenta o multitudine de bauturi rafinate si elegante, printre care si Janneau 12 ani. Acest armagnac este unul deosebit, realizat dintr-o combinatie de struguri albi, atent selectionati, precum: baco, ugni blanc si folle blanche si invechit pentru o perioada de 12 ani in butoaie de stejar, ceea ce ii confera acestuia un caracter complex si perfect echilibrat, alaturi de un buchet complex de arome imbietoare de miere, ciocolata si caramel.

Acest vin spumant obținut prin metoda Charmat se remarcă prin culoarea galben-pai cu reflexii verzui, perlaj bogat și fin, aromă fructată subtilă și un gust delicat, uscat și catifelat, care îl face extrem de plăcut și versatil.

Recomandări gastronomice: aperitiv, deserturi fine, prăjituri cu fructe sau tarte ușoare.

Soiuri: Glera.

Alcool: 11%

Un vin de culoare rose somon, demisec, cu arome fine de zmeură, căpşuni şi cireşe. Gust proaspăt, echilibrat cu note expresive de cireşe albe şi mure, urmat de un postgust lung şi plăcut de fructe roşii.

Recomandări Gastronomice: Carpaccio de somon, carne de miel în crustă de condimente, pizza cu mozzarella, prosciutto crudo şi rucola, deserturi cu sosuri din fructe de pădure.

Un spumant de culoare rose trandafiriu, strălucitor şi viu cu un perlaj vesel şi intens. Arome generoase şi complexe de zmeură, mure, căpşuni, bujori, dulceaţă de măceşe şi mere roşii uscate. Gust proaspăt şi elegant. Postgust uşor crocant, cu urme plăcute de căpşune mici sălbatice.

Recomandări Gastronomice: Tartar de vită, somon la grătar, paste cu fructe de mare, deserturi cu sosuri din fructe roşii.

Soiuri: Babească Neagră, Cabernet Sauvignon

Alcool : 12.5%

Un vin de culoare galben pai, demisec, cu arome de piersic, citrice, trandafir alb, flori de tei şi note fine de busuioc pe fundal. Gust proaspăt, complex şi bine echilibrat în care predomină notele de piersici, miere şi citrice, urmat de un postgust lung cu uşoare note minerale.

Recomandări Gastronomice: Aperitive pe bază de fructe de mare, curcan rotisat, paste cu sosuri cremoase tip Carbonara, salate de fructe.

Soiuri: Șarbă

Alcool: 12.5%