Vin Liniștit

Vin alb de culoare galben pai cu nuanţe verzui. Olfactiv persistă aromele de flori albe completate cu uşoare nuanţe de portocală. Gust plin, echilibrat şi catifelat cu note de piersic, caise, pomelo şi grapefruit. Post-gust persistent, plăcut în care se păstrează notele de citrice.

Recomandări Gastronomice: Ficăţei soté cu ceapă roşie, file de şalău meunier, şniţel de porc sau vită, preparate culinare asiatice cu sos dulce acrişor.

Soiuri: Feteasca Regala , Muscat Ottonel

Alcool: 12.5%

Casa Panciu Fetească Regală este un vin alb demisec cu o culoare galben pai cu nuanţe verzui. In arome avem citrice, caise şi piersică care îi dezvoltă prospeţimea. Gust reconfortant datorită acidităţii specifice soiului, cu note de mere verzi şi caise, echilibrat de senzaţiile dulci.

Recomandări Gastronomice: Pui la rotisor, peşte la grătar, paste cu sosuri cremoase şi fructe de mare.

Strugurii nobili româneşti de Fetească Regală, în simbioză cu soiul de struguri aromaţi Muscat Ottonel, dau naştere unui spumant demisec, aromatic şi floral, cu perlaj armonios, cu note fine de grapefruit şi pomelo. Gust proapăt, accentuat de efervescenţa fină cu note de persice şi citrice.

Recomandări Gastronomice: Salate cu fructe de mare şi sos Caesar, somon la grătar, preparate culinare în stil oriental, deserturi pe bază de Mascarpone.

Soiuri : Fetească Regală , Muscat Ottonel

Alcool: 12.5%

Un spumant roşu cu personalitate, demisec, elegant şi rafinat, cu o culoare intensă şi luminoasă de roşu rubiniu, completată de un perlaj fin. Dezvoltă un buchet ce conturează arome marcante de fructe de pădure roşii şi nuanţe subtile de căpşuni, cireşe şi prune uscate. Fin şi distins, proaspăt, vioi, prezintă un gust catifelat cu urme suave şi agreabile de tanin, fiind uşor astringent, datorită acidităţii ridicate specifice zonei din care provine. În post-gust persistă nuanţe aromate ale fructelor de pădure roşii.

Recomandări Gastronomice: Mezeluri mediteraneene (proscitto, salami ş.a.), cârnăcior la grătar cu sos barbecue, pizza, burger cu antricot de vită, raţă de Pekin. Poate fi asociat şi cu tarte cu piersici sau nectarine.

Soiuri : Băbească Neagră

Alcool : 12.3%

Prin alegerea cu deosebită atenţie a compoziţiei cupajului de vin s-a reuşit păstrarea rafinamentului spumantelor în stilul vestitului călugăr Dom Perignon. Culoarea galben pai este înnobilată de efervescenţa perfectă şi de aromele de cozonac care evoluează treptat în arome de fructe uscate şi miere. Gustul complex de smochine, caise uscate, nuci prăjite şi uşoare note de citrice e prelungit de un postgust persistent şi plăcut, care ne readuce aminte de produsele de patiserie fină franţuzească.

Recomandări Gastronomice:

Prin asocierea spumantului Cuvee Prestige Domeniile Panciu cu specialităţi din crab, somon afumat, caviar de sturioni, crevete de apă dulce şi foie gras putem descoperi noi experienţe gastronomice superbe. Perfect doar pentru cele mai speciale evenimente alături de cei dragi.

Soiuri : Chardonnay , Fetească Regală , Pinot Noir

Alcool : 12.5%

Panciu Riserva Băbească Neagră e un vin cu o culoare roşie intensă, datorită folosirii procedeului tehnologic „saignée”. Dezvoltă arome de fructe roşii în care predomină cele de afine, rodie, cireşe negre şi vişine. Gust elegant cu o aciditate care accentuează notele de fructe roşii prezente în aromă, completate de notele de vanilie şi ciocolată neagră.

Recomandări Gastronomice :

Asocierea perfectă pentru preparate culinare pe bază de carne de curcan şi raţă, lasagna Bolognese, brânzeturi cu arome intense tip Roquefort.

Soiuri: Babeasca Neagra

Alcool: 14.4%

Acest vin spumant obținut prin metoda Charmat din struguri cultivați pe dealurile din Asolo concentrează toată prospețimea și mineralitatea specifică zonei. Se distinge printr-un buchet fructat și un gust intens, armonios, completat de o spumă densă și cremoasă. Culoarea sa galben-pal cu reflexe verzui reflectă eleganța și finețea acestui spumant autentic.

Recomandări gastronomice: aperitiv, preparate din pește, fructe de mare, brânzeturi fine.

Soiuri: Glera.

Alcool: 11%

Acest vin spumant obținut prin metoda Charmat exprimă autenticitatea și rafinamentul zonei Asolo Prosecco DOCG. Se remarcă printr-un buchet intens, fructat și persistent, cu note florale ce amintesc de măr și salcâm, iar culoarea sa galben-pal evidențiază prospețimea și eleganța caracteristice.

Recomandări gastronomice: aperitiv, preparate din pește, fructe de mare, legume la grătar.

Soiuri: Glera.

Alcool: 11%

Vin spumant obtinut dupa metoda de fermentatie naturala Charmat. Se produce din struguri cultivati in zona de deal Montello Asolo. Culoare galben-pai, buchet de fructe tipic si arome placute, usor dulci. Se serveste la o temperatura de 6-7 grade Celsius in compania deserturilor.

Recomandări gastronomice: aperitive, paste, pizza, risotto, legume la grătar, salate de vară.

Soiuri: Glera.

Alcool: 11%

Mancino Bianco Ambrato este un vermut exemplar, realizat printr-o metoda artizanala, cu origine din regiunea Torino, pe baza a  37 de plante aromatice si vin alb al podgoriilor Romagna pe baza unui retetar clasic al renumitului bartender Giancarlo Mancino. La nas surprinde prin aromele de angelica, musetel, flori de soc, gentiana si menta. Dispune de  o paleta fructata si racoritoare: portocala zemoasa, grepfruit si un finisaj surprinzator  si pronuntat de cardamom si quinina.

Alcool : 16%

Mancino Chinato este un vermut artizanal super premium produs in Torino, de barmanul italian de talie mondiala Giancarlo Mancino. Este un vermut exceptional, o combinatie hibrid intre cele trei vermuturi, Bianco, Rosso si Secco la care se adauga vin rosu Erede de Chiappone Armando Barbera d’Asti DOCG si coaja de chinina Callisaja. Este un vermut ce se poate consuma atat rece cat si incalzit si deasemenea poate reprezenta baza unor cocktail-uri delicioase.

Alcool : 17.5%

Creată în stil clasic franțuzesc, La French este o vodcă elegantă, distilată de 5 ori din ingrediente de calitate, pentru o puritate ridicată. Cu note subtile de citrice și vanilie, are un gust rotund și fructat. Este ideală pentru cocktailuri precum Moscow Mule, Caipiroska sau Cosmopolitan.

Recomandări Gastronomice: Se potrivește excelent cu preparate sărate, precum somon afumat, icre negre și murături, dar și cu fructe de mare sau aperitive ușoare.
Alcool : 40%

Creată în stil clasic franțuzesc, La French este o vodcă elegantă, distilată de 5 ori din ingrediente de calitate, pentru o puritate ridicată. Cu note subtile de citrice și vanilie, are un gust rotund și fructat. Este ideală pentru cocktailuri precum Moscow Mule, Caipiroska sau Cosmopolitan.

Recomandări Gastronomice: Se potrivește excelent cu preparate sărate, precum somon afumat, icre negre și murături, dar și cu fructe de mare sau aperitive ușoare.
Alcool : 40%

 Note degustare: Un vin elegant cu o culoare rose de intensitate medie. Dezvoltă arome intense de cireşe, care după o aerare scurtă evoluează în arome de mure ce conferă rafinament şi eleganţă. Gust proaspăt, complex, cu taninuri fine, perfect echilibrate ce dezvoltă corpolenţa vinului alături de aciditatea ridicată. Un post gust lung cu note fine de dulceaţă de cireşe albe.

Recomandări Gastronomice:

Salate tip Niçoise, somon la grătar cu sos blue cheese, caşcavaluri cremoase tip Camembert, sushi cu ton, paella.

Soiuri: Cabernet Sauvignon

Alcool: 12.5%

Calitatea deosebită a strugurilor, fermentarea în prezenţa lemnului de stejar şi menţinerea pe strat fin de drojdii timp de minim 6 luni a generat un vin de culoare galben pai, ce manifestă fructuozitate şi supleţe, cu arome plăcute de flori albe, pere, pepene galben şi note fine de unt proaspăt. Este un vin încântător, cu un bun echilibru între aciditate şi rotunjime. Post-gust lung ce păstrează aceleaşi note plăcute de unt.

Recomandări Gastronomice:

Aperitive calde sau reci, păstrăv la grătar, salată Caesar, brânzeturi tip Brie şi Camembert, ficat de raţă, piept de pui şi sosuri cremoase albe pe bază de smântână dulce.

Soiuri: Chardonnay

Alcool: 13,0%

Un vin roşu sec cu arome de magiun de prună, specifice soiului, într-o combinaţie elegantă cu un vârf de linguriţă de cacao pe alocuri, bacon mai tâziu şi pastă de tomate în final. Aciditatea naturală de care beneficiază strugurii, împreună cu taninurile mărunte, cărnoase, contribuie la o astringenţă frumoasă, activă dar fină, pe un corp mediu, tineresc, mai aproape de tipicitatea soiului decât versiunile greoaie, extractive şi închise la culoare.

Recomandări Gastronomice:

Steak de vită, preparate tradiţionale româneşti din carne de miel şi porc, legume la grătar, brânzeturi mature şi deserturi cu ciocolată neagră.

Soiuri: Fetească Neagră

Alcool: 13.5%

Frizzante Domeniile Panciu este primul vin alb efervescent fermentat la sticla, nedegorjat, produs fara adaos de sulfitii din Romania. Este un vin petiant alb sec cu o culoare galben pai cu profil aromatic în care predomină notele de fructe în special cele de caise şi mere verzi cu note fine de patiserie proaspătă datorită păstrării pe drojdie. Gust echilibrat, cu o aciditate medie, cu note de piersică şi cozonac.

Recomandări Gastronomice:

Icre de crap, batog, şalău la grătar, paste cu fructe de mare şi sos alb.

Soirui : Fetească Regală ( nefiltrată )

Alcool: 11.7%