Vin Liniștit

Signature De France Vintage 1978 este un armagnac super-premium produs in serie limitata de numai 8700 de sticle si se adreseaza in mod special cunoscatorilor si colectionarilor de distilate exceptionale. Prezinta o culoare cu note de chihlimbar si un nas superb cu note fructate. Are o alcoolemie mai ridicata de 43.70% si urprinde simturile printr-un buchet complex si elegant cu arome delicate de prune, fructe confiate si note pronuntate de vin de Porto. Finisajul este lung si seducator ce dureaza pana la 15 minute pe palat.

Signature De France Vintage 1983 este un armagnac super-premium produs in serie limitata de numai 6500 de sticle si se adreseaza in mod special cunoscatorilor si colectionarilor de distilate exceptionale. Prezinta o culoare rosiatica cu note de chihlimbar si un nas superb cu note fructate. Este imbuteliat cu  o alcoolemie mai ridicata de 45.50% si surprinde simturile printr-un buchet complex si elegant cu arome delicate de vanilie, condimente, scortisoara, coaja de alun si coaja de portocale. Finisajul este lung si seducator ce dureaza pana la 15 minute pe palat.

Originar din prestigioasa regiune Bas-Armagnac, Signature de France este un armagnac nobil, de calitate extra, ce are la baza o selectie de eaux-de-vie ajunse la apogeul maturitatii.Cu o putere aromatica rafinată, acest amestec unic dezvăluie note prăjite, condimentate și fructate care vor încânta cele mai sofisticate gusturi. Acum disponibil în cantități limitate, Signature de France reflectă o mare tradiție franceză, o pasiune a familiei pentru băuturi spirtoase excepționale și rafinamentul special care se dobândește odată cu vârsta.

Grand Empereur V.S.O.P este un brandy maturat in butoaie din lemn de stejar minim 4 ani ce se remarca prin calitatea distilatelor sale incarcate de istorie si o eleganta rara ce va incanta simturile de la prima degustare. Prezinta o culoare chihlimbarie cu reflexii aurii si un nas cu note florale, picante si tonuri dulci specifice soiului Muscat. Gustul este catifelat cu arome de vanilie, lemn de stejar, prune, smochine si condimente moi. Finisajul este mediu si se deschide cu tonuri fructate.

Aligoté este vinul emblematic pentru Delta Dunarii, iar Viticola Sarica Niculițel este tărâmul Aligoté-ului în România. Un vin cu aromă discretă florală, cu note de pământ reavăn. Gust plăcut, cu o corpolentă medie, susținut de o bună aciditate.

Asocieri culinare : Preparate din pește și fructe de mare, brânzeturi tinere.

Soiuri: Aligote

Alcool: 13%

100% Cabernet Sauvignon – DOC CMD, cu o culoare rosu-rubiniu, cu un gust plin, echilibrat, cu taninuri bine integrati, si o aroma intens fructata de cirese negre si coacaze, cu discrete note de cafea si tabac.

Asocieri culinare : Preparate din berbecuț la tavă, brânzeturi maturate.

Soiuri: Cabernet Sauvignon

Alcool: 13.5%

Feteasca Neagra 2017 culeasa tarziu, dupa care a stat 12 luni la barrique de prima folosinta de origine franceza si inca 12 luni s-a odihnit la sticla pana la aparitia pe piata. Regasim in el maiestria imbinarii fructului cu lemnul, cu pastrarea intacta a caracteristicilor de soi,Taninuri moi, note de bacon, cacao, ciocolata, prune afumate si rom.

Soiuri: Feteasca Neagra

Alcool: 14.9%

Am impletit aici struguri crescuti la malul marii cu struguri scaldati de Dunare, in 3 stiluri de vinificatie. Am folosit presarea pe ciorchine, maceratia peliculara de 2 zile precum si o parte din ei au fost macerati in presa. Am cupajat apoi cele 3 vinuri incercand sa scot in evidentacea mai frumoasa expresie a Chardonnay-ului de Dobrogea. Am alintat apoi vinul in butoi de stejar de 5000L, timp de 4 luni, pentru a-i conferi o eleganta suplimentara.

Soiuri: Chardonnay

Alcool: 13.6%

Un apus de soare la malul marii in toata splendoarea lui, un roz intens.Intens aromat, complex, elegant ne intampina cu note citrice de grepfruit , cirese de mai, capsuni totul pus langa o floare de magnolie.Proaspat, revigorant cu o aciditate placuta sustinuta de fructele regasite in miros dar cu un adaos delicat de lavanda.Recomandat la feluri de mancare usoare, deserturi pe baza de branza si creme

Soiuri: Syrah, Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon

Alcool: 13%

Un vin obtinut prin fermentarea simultana, impreuna, a celor trei soiuri, toate crescute la malul marii. Fermentatie cu drojdie spontana, cu o maceratie peliculara pe toata durata fermentarii de peste 30 de zile. A fost apoi innobilat in barrique-ri de lemn de stejar romanesc pentru o perioada de 525 de zile.

Soiuri: Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot

Alcool: 14.9%