Vin Liniștit

DOBBÉ Cognac VS este expresia tinerească a casei Dobbe, produs în Petite Champagne, lângă Cognac, din selecții rafinate de distilate maturate în butoaie de stejar francez. Se distinge prin culoarea sa aurie și prin aromele bogate, unde se împletesc notele fructate cu accente de vanilie, alune, smochine uscate și parfum fin de ceai. Gustul este proaspăt și echilibrat, evidențiind caracterul său tânăr și vibrant.

Recomandări gastronomice: se savurează simplu, ca aperitiv, sau în cocktailuri și băuturi lungi.

Alcool: 40%

J.Dupont Grande Champagne Millésime 1989 Cognac este o ediție premium, maturată în butoaie de Port și limitată la doar 500 de sticle, ce se remarcă prin culoarea sa aurie cu reflexe de chihlimbar, aromele intense de cafea, prune uscate și condimente, completate de scortisoară, și gustul fin, catifelat, cu accente de vanilie, cacao și nucă, reprezentând o expresie autentică a tradiției Maison J.Dupont, fondată în 1872 și continuată sub expertiza familiei Boinaud.

Recomandări gastronomice: se savurează cel mai bine simplu, ca digestiv, sau alături de ciocolată neagră, brânzeturi maturate și trabucuri fine.

Alcool: 40%

J. Dupont Art de Vie este o operă de artă, un Cognac de preț, creat dintr-o uniune de eaux-de-vie rare, vechi de 50 până la 70 de ani, din regiunea Grande Champagne. Cu o culoare seducătoare de ambră, oferă arome complexe de fructe confiate, marmeladă de portocale, condimente și șofran. Gustul este elegant și bogat, cu note de caise uscate și portocală, completate de accente de vin de Porto vechi și nucșoară, având un final excepțional de lung. Acest produs de colecție este disponibil în doar 365 de decantoare de cristal.

Recomandări Gastronomice: Se savurează cel mai bine ca atare, pentru a-i aprecia complexitatea. Poate fi acompaniat de ciocolată neagră de înaltă calitate sau de un trabuc fin.
Alcool : 40%

De Luze Extra Fine Champagne este o băutură de înaltă calitate, obținută din cei mai buni struguri din regiunea Cognac. Maturarea în butoaie de stejar îi oferă o complexitate și o profunzime aparte. Aromele sale fine combină note de fructe de pădure, flori albe și crocant de biscuiți, cu un corp plin și un finisaj elegant.

Recomandări Gastronomice: Se potrivește excelent cu deserturi fine, pe bază de ciocolată albă sau fructe de pădure. Poate fi savurat și alături de foie gras sau brânzeturi rare.
Alcool : 40%

Cognacul De Luze VS Fine Champagne este un amestec de eaux-de-vie din Grande Champagne și Petite Champagne, cu cel puțin 51% Premier Cru. Distilat nefiltrat și maturat minim doi ani în butoaie de stejar Limousin, acesta reflectă un gust distinct, cu profunzime și complexitate.

Recomandări Gastronomice: Se potrivește excelent cu ciocolată neagră, deserturi pe bază de nuci, migdale sau portocale, și brânzeturi tari.
Alcool : 40%

De Luze VS Fine Champagne este un coniac premium, obținut dintr-un amestec excepțional de distilate din regiunile Grande Champagne și Petite Champagne. Cu o culoare aurie strălucitoare și note de fructe coapte, vanilie și prune uscate, gustul său fin și echilibrat, cu o notă de caramel catifelat, oferă un final lung și rafinat.

Recomandări Gastronomice: Se potrivește excelent cu ciocolată neagră, deserturi pe bază de nuci, migdale sau portocale, și brânzeturi tari.
Alcool : 40%

Heriose Le Petit Tourbe este un whisky scotch single malt de ediție limitată, maturat în butoaie de sherry și bourbon. Prezintă note de ciocolată neagră, fructe uscate și citrice caramelizate, cu un caracter subtil de afumat și condimente.

Recomandări Gastronomice: Se potrivește excelent cu deserturi pe bază de ciocolată neagră, precum și cu brânzeturi maturate, cum ar fi un Cheddar vechi. Notele afumate se completează armonios cu preparate din carne la grătar.
Alcool : 46%

Heriose Le Classique Single Malt Whisky este o ediție limitată, creată din cele mai fine malțuri scoțiene din Highland, ce îmbină distilarea lentă cu maturarea în butoaie de stejar, Bourbon și sherry, oferind un profil neted, elegant și complex, cu note de nucă de cocos, vanilie și citrice subtile.

Recomandări gastronomice: ideal de savurat simplu, cu gheață sau ca bază pentru cocktailuri clasice cu whisky.

Alcool: 46%

Montelliana Prosecco Frizzante DOC Treviso este un spumant ușor și răcoritor, obținut prin metoda Charmat din struguri Glera cultivați în regiunea Treviso. Se remarcă prin aromele delicate de măr verde, pară și flori albe, completate de un gust proaspăt, vioi și bine echilibrat, cu un perlaj fin ce adaugă eleganță și prospețime fiecărei înghițituri.

Recomandări gastronomice: ideal ca aperitiv sau alături de fructe de mare, aperitive ușoare și deserturi pe bază de fructe.

Soiuri: Glera

Alcool: 10,5%

Asolo Prosecco Superiore DOCG Montelliana este un vin spumant elegant, obținut prin metoda Charmat din struguri cultivați pe colinele Montello Asolo, regiunea Marca Trevigiana. Cu o culoare galben-pai, dezvăluie un buchet proaspăt și fructat, cu arome de mere golden, piersici și un subtil indiciu de banană. Gustul său este echilibrat, catifelat și aromat, reflectând tradiția și excelența Cantinei Montelliana, una dintre cele mai apreciate cooperative din zonă.

Recomandări gastronomice: excelent ca aperitiv, dar se potrivește și cu aperitive reci, paste, pizza, risotto, legume la grătar și salate de vară.

Soiuri: Glera.

Alcool: 11,5%

Tsipouro Kalaitzi este un distilat autentic din Thessalia, obținut din soiuri aromate de struguri precum Muscat, Malagousia, Savatiano, Roditis și Assyrtiko, selecționate manual cu aceeași grijă tradițională transmisă din generație în generație. Rezultatul este un distilat fin, cu aromă dulce și răcoritoare, ce pune în valoare caracterul bogat al strugurilor și pasiunea ascunsă în rețeta sa autentică.

Recomandări gastronomice: Ideal alături de pește la grătar, fructe de mare sau aperitive tradiționale grecești.

Alcool: 40%

Stichion Mastiha este o băutură premium ce reunește puritatea naturii, tradiția și tehnologiile moderne, oferind un lichior dulce, robust și cristalin, cu o personalitate aparte ce reflectă istoria și noblețea mastihei.

Recomandări gastronomice: Ideal ca aperitiv, digestiv sau însoțit de deserturi rafinate.

Alcool: 26%