BIXIO – Blush IGT Terre Degli Osci Il Matese – 0.75L

Un rose elegant din Pinot Grigio 100%, cultivati pe coline cu sol calcaro-argilos, pana ala 500m altitudine, din vite de vie cu varste intre 15 si 25 de ani, in regiunea Molise. Maceratia se face la rece in tancuri de inox(intre 12 si 24 de ore), fermentarea se face cu temperaturi controlate cu drojdii selectionate, iar maturarea se face tot in tancuri de inºox.
Cu o culoare eleganta de roz-piersica, cu reflexii aramii, incanta cu un buchet aromatic placut, fructat, dominat de note de para, note florale delicate cu accente de trandafir si un usor accent condimentat. Gustul este catifelat, bine echilibrat, cu o aciditate proaspata si mineralitate subtila, cu note de pepene galben si citrice fine, iar postgustul este prietenos, completat de un echilibru agreabil.
Recomandat a fi servit la o temperatura de 10-12º, pentru a-i pune in valoare prospetimea, este ideal ca aperitiv sau companion pentru preparate din peste,fructe de mare, sushi, paste usoare, supe, carne alba, branzeturi moi, perfect pentru mese festive sau ocazionale.
Este un rose fresh, usor de baut, cu un profil aromatic placut si o aciditate echilibrata, ideal ca aperitiv sau companion in zilele calde. reprezinta o alegere inspirata pentru cei ce cauta un rose modern si accesibil, cu identitate clara si gust agreabil.