Vin Liniștit

Este un soi 100% românesc, care, deși inițial a fost considerat o mutație genetică a altui soi foarte răspândit în România, Feteasca Albă, Feteasca Neagră este, de fapt, un soi foarte vechi, dovadă fiind și tipurile diferite ale acestui soi care se găsesc (mutații în structura ADN). Vinul realizat în Dobrogea, la Viticola Sarica Niculițel, poartă amprenta terroir-ului și reunește cele mai bune expresii ale acestui soi, din ani diferiți.

Vin roșu rubiniu cu o aromă plăcută și complexă, asemănătoare cu cea a coacăzelor, murelor sau a prunelor uscate. Gustul este catifelat și armonios și te trimite cu gândul la fructele de pădure (coacăze, mure), vișine, prune uscate, ușor condimentat, amintind de scorțișoară, piper, ienibahar și vanilie.

Acest cupaj conține două soiuri care se completează perfect, corpul puternic, taninos al Cabernet-ului Sauvignon este catifelant de Feteasca Neagră. Cele 12 luni de maturare la baric de a doua folosință întregesc acest cupaj și înnobilează vinul. Cupaj roșu rubiniu cu aromă intensă de prune uscate, cireșe amare și fructe negre de pădure, cu note de ciocolată, tabac și condimente. Gust plin, rotund cu tanini catifelați și bine integrați, echilibrat și urmat de un post gust remarcabil de lung.

Dupa cele 12 luni de maturare la baricuri de origine franceză de a doua folosință Cabernet-ul Sauvignon are acea voiciune, dar cu o tentă de opulență care se încheie într-o astringență fermă, specifică soiului. Un vin roșu rubiniu cu aromă fructată de cireșe negre și coacaze, cu note de catifea și ciocolată. Gust plin, cu taninuri bine integrați, echilibrat, urmat de un post gust remarcabil.