Vin Rose
Îmbogățiți-vă simțurile cu vinurile noastre rose, fiecare cu notele sale distincte și cu un echilibru perfect între fructat și sec, ideal pentru orice ocazie.
Vin Rose - Cabernet Sauvignon - Sec
Panciu Riserva Rosé este primul vin roze produs fără adaos de sulfiţi din portofoliul Domeniile Panciu. Pentru fabricarea acestuia au fost aplicate câteva procedee tehnologice inovative care au permis excluderea completă a dioxidului de sulf din procedurile de vinificare. Protecţia permanentă a materiei prime în atmosferă de gaz inert, fermentarea mustului cu drojdii selecţionate ce consumă mari cantităţi de oxigen în procesele metabolice şi fermentarea malo-lactică controlată a vinului, sunt principalele principii care au stat la baza acestor procedee. Vinul obţinut conţine o cantitate nesemnificativă de dioxid de sulf (<10 mg/l), apărută natural în special pe parcursul fermentării alcoolice.Miros: arome fine de zmeură, căpşuni şi cireşeGust: proaspăt, echilibrat cu note expresive de cireşe albe şi mure.Gust: proaspăt, echilibrat cu note expresive de cireșe albe și mure.Vin Rose - Cupaj - Demisec
Pentru a asigura păstrarea aromelor și prospețimii în timp, la sigilarea acestui vin a fost folosit pentru prima dată în România dopul de ultima generație Ardea Seal®, proiectat pentru limitarea și controlul strict al cantității de oxigen ce poate ajunge în sticlă după îmbuteliere.Miros: arome fine de zmeură, căpșuni și cireșe.Gust: proaspăt, echilibrat cu note expresive de cireșe albe și mure.Vin Rose - Merlot - Sec
Un partener rafinat al preparatelor pe bază de fructe de mare, pește și asociat perfect alături de sushi. Se servește bine răcit la 4-6 grade Celsius. Un Rose răcoritor, captivant prin culoare și aromele fructate, expresiv și echilibrat, cu o aciditate ce-i oferă o personalitate aparte, remarcandu-se in mod deosebit prin caracterul puternic ce merita descoperit.Vin Rose - Cupaj - Demisec
Synopsis Rose este un vin versatil fiind un cupaj din 5 soiuri de struguri negri. Acesta impresiomneza atat prin culoarea cat si prin aromele de fructe si flori inbinind forte bine gustul de dulce-acrisor cu noantele unei zile toriter de vara.Un scurt rezumat al soiurilor roșii din podgoria noastră. Un vin demisec cu arome bogate, obținut dintr-un cupaj de cinci soiuri de struguri: Fetească Neagră, Merlot, Băbească Neagră, Cabernet Sauvignon si Traminer Roz. De o culore roz pal cu nuanțe de somon.Aroma este fructată si florală, cu note de trandafiri, capșuni si zmeură. Gustul proaspăt si răcoritor cu o aciditate ridicată si o mineralitate fină. Finalul este delicat si persistent, cu accente de citrice si fructe de pădure.Vinul Rose Synopsis este un vin ideal pentru zilele calde de vară, când iți dorești o băutură răcoritoare și placută.Produse filtrante
Categorie
- Vin Liniștit (20)
- Vin Spumant (1)
- Vin De Gheață (1)
- Vin Pelin (0)
- Vin Bag In Box (1)
Filtrează după preț
Soiuri
Tradiție românească
Despre Vinul Rose
Vinul rosé este adesea apreciat pentru culoarea sa ușor rozalie și gustul său proaspăt și fructat. Acest tip de vin se obține prin contactul scurt al sucului de struguri roșii cu cojile lor, ceea ce îi conferă nu doar nuanța distinctivă, dar și o complexitate aromată mai subtilă comparativ cu vinurile roșii. Vinul rosé este ideal pentru zilele calde de vară și poate fi savurat în diferite ocazii.
Caracteristici și Proces de Vinificație
Vinul rosé este apreciat pentru paleta sa de culori variind de la un roz pal la un roz intens, în funcție de durata contactului sucului de struguri cu cojile. Arome de fructe roșii, cum ar fi căpșuni, zmeură sau cireșe, sunt frecvent întâlnite, adesea completate de note florale și citrice. Gustul vinului rosé este proaspăt și echilibrat, având o aciditate moderată care îi conferă o textură ușor răcoritoare și o finalizare plăcută.
Proces de Vinificație
Selecția Strugurilor: Vinul rosé este realizat de obicei din soiuri de struguri roșii, precum Fetească Neagră, Merlot, Cabernet Sauvignon sau Pinot Noir. Strugurii sunt aleși pentru aroma și caracterul lor, care se reflectă în vinul final.
Presare și Contact cu Cojile: După culegere, strugurii sunt zdrobiți și presați ușor pentru a extrage sucul. Spre deosebire de vinul roșu, care are un contact prelungit cu cojile, vinul rosé beneficiază de un contact scurt – de la câteva ore până la 24 de ore – pentru a obține culoarea caracteristică și aromele dorite.
Fermentare: Sucul de struguri, împreună cu pulpa și semințele, este fermentat în tancuri de inox la temperaturi controlate. Fermentarea la temperaturi mai scăzute ajută la conservarea aromelor delicate și proaspete.
Clarificare și Stabilizare: După fermentare, vinul este clarificat și stabilizat pentru a elimina particulele solide și pentru a îmbunătăți claritatea și stabilitatea acestuia.
Maturare: Vinul rosé poate fi maturat pentru o perioadă scurtă în tancuri de inox sau în butoaie de lemn, în funcție de stilul dorit. Maturarea în butoaie poate adăuga note subtile de vanilie sau mirodenii, dar majoritatea vinurilor rosé sunt consumate relativ tinere pentru a păstra prospețimea și aromele primare.
Îmbuteliere: După maturare, vinul este filtrat și îmbuteliat. În această etapă, vinul este pregătit pentru distribuție și consum, asigurându-se că își păstrează prospețimea și caracterul.
Acest proces de vinificație este esențial pentru crearea vinului rosé cu profilul aromat și gustul proaspăt, care face din acest tip de vin o alegere versatilă și apreciată în diverse contexte.
Beneficiile vinului Rose
1. Profil Nutrițional Echilibrat Vinul rosé este adesea apreciat pentru conținutul său moderat de alcool și calorii, fiind o opțiune mai ușoară comparativ cu vinurile roșii și albe. Acest lucru îl face potrivit pentru cei care doresc să se bucure de un vin răcoritor fără a adăuga exces de calorii în dieta lor.
2. Antioxidanți și Polifenoli Deși vinul rosé nu are la fel de mulți antioxidanți ca vinul roșu, el conține totuși polifenoli și antioxidanți, care provin din strugurii roșii utilizați în procesul de vinificație. Aceste substanțe pot contribui la combaterea stresului oxidativ și la protejarea celulelor împotriva daunelor.
3. Beneficii Cardiovasculare Consumul moderat de vin rosé poate avea beneficii asupra sănătății cardiovasculare. Antioxidanții și polifenolii din vin ajută la îmbunătățirea sănătății inimii, prin reducerea inflamației și a riscului de formare a cheagurilor de sânge.
4. Digestie și Absorbție Nutrientă Vinul rosé, cu aciditatea sa moderată, poate stimula digestia și poate ajuta la absorbția nutrienților. De asemenea, poate facilita digestia alimentelor grase, făcându-l un acompaniament excelent pentru mese bogate.
5. Versatilitate Culinară Datorită aromei sale ușoare și echilibrate, vinul rosé este foarte versatil și se potrivește bine cu o gamă largă de alimente. Acesta poate complementa salate, fructe de mare, preparate din pui și brânzeturi, oferind o experiență culinară plăcută și adaptabilă la diverse preparate.
Moduri de consumare și recomandări
1. Servire la Temperatura Corectă Vinul rosé se bucură cel mai bine atunci când este servit rece, la o temperatură de aproximativ 8-10°C. Aceasta îi amplifică prospețimea și îi subliniază aromele delicate. În sezonul cald, poate fi refrigerat înainte de servire pentru a-i păstra răcoarea.
2. Perfect pentru Aperitive Datorită aromelor sale ușoare și delicate, vinul rosé este ideal pentru a fi servit ca aperitiv. Acesta poate fi savurat singur sau alături de o varietate de aperitive precum brânzeturi fine, măsline, sau tapas.
3. Complementare cu Mâncăruri ușoare Vinul rosé se potrivește excelent cu preparate ușoare, precum salate, fructe de mare, pui la grătar, sau preparate din pește. Aromele sale subtile nu vor suprasolicita preparatul și vor adăuga un plus de prospețime mesei.
4. Împerechere cu Brânzeturi Acest vin se combină foarte bine cu brânzeturi moi și semi-moi, precum brie, camembert, sau feta. O selecție de brânzeturi va scoate în evidență complexitatea vinului rosé și va crea o armonie perfectă.
5. Ideal pentru Petreceri și Evenimente Sociale Datorită profilului său accesibil și versatil, vinul rosé este o alegere populară pentru petreceri și evenimente sociale. Se servește bine și în cadrul meselor casual, fiind potrivit pentru a fi împărtășit cu prietenii și familia.